Thermex 50S

[cahes]

1. Как бы сделать так (переделать), чтобы электричество включалось сразу после открытия крана горячей воды?
2. Как бы сделать так, чтобы бак наполнялся не полностью, а, скажем, литров на 10?

[Mikhail]

Оба эти вопроса полностью противоречат принципу работы накопительного водонагревателя.
Вам просто нужен проточный нагреватель или, хотя бы, накопительный на 10л.